Wein-Expertise

Ungewohnt Rot

 

Herkunft: Erzingen Baden

Lage: Erzinger Kapellenberg

Rebsorte: Cabernet Dorsa, Cabernet Cortis, Dornfelder und Spätburgunder

Analysenwerte: Säure:4,8 Restzucker: 3,0 Alkohol: 13,5%

Charakteristik: Die vier genannten Rebsorten verleihen diesem Rotweincuvée eine violettrote, extraktreiche, sowie gerbstoffgeprägte Insensität, die für unsere heimischen Rotweine ungewohnt ist.

Verzehrempfehlung: Schokoladen oder Trüffel, die mit würzigen Nuancen verarbeitet wurden, sowie würzigem Käse und dunklem Fleisch

Trinktemperatur: 16-18°C

Flascheninhalt: 0,75l 

Lagerfähigkeit: 5 Jahre++

 

0,75l
0,75l
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